La Nomad √2350 (2016)
Nomad...[‘nǝʊmæd]: Qui est errant, qui n'a pas d'habitation fixe... telle est la vocation de cette JeanChris qui voyagera de brasserie en brasserie... de brasseurs en brasseurs...
La JeanChris Nomad √2350 est un assemblage décalé :
sur base d’une saison brassée et assemblée par notre ami Jérôme Rebetez de la brasserie des Franches-Montagnes à Saignelégier en Suisse, avec, dans des proportions jalousement gardées, de la Saison jeune, de la Saison fumée, de la Saison affinée en fût de Vin Jaune et une pincée de fleur de sel fumée au Havane.
Cette bière, au haut potentiel de vieillissement, est à consommer jeune ou après quelques mois de cave. Au sombre et à température contrôlée, vous pourrez la conserver jusqu’à 5 ans après la date d’embouteillage.
La JeanChris Nomad √2350 est proposée en accord avec une praline glacée:
coque chocolat noir 70% origine Pérou, intérieur sorbet yaourt et thé fumé.
Cet accord surprenant est à déguster glacé.
