Jean le Chocolatier

La torréfaction est un art, une science et également un plaisir qui permet de mettre en valeur le travail des agriculteurs récoltants.

La torréfaction sera différente pour chaque café, car celui-ci est unique. Soit dans la biodiversité du terroir, soit dans la méthode de fermentation du planteur. Pour cela, Jean torréfie chaque semaine avec son nouveau jouet, qui n'est autre qu'une "Probat".

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